Bệnh ung thư vòm họng kiêng ăn gì và ăn gì là tốt nhất thời điểm này sẽ được cung cấp trong bài viết này cho bạn tham khảo qua. Từ đó, để bạn biết cách sử dụng một chế độ ăn thích hợp cho người bệnh khi mắc phải căn bệnh mang đến nhiều trở ngại này.

Khó nuốt và đau họng là những triệu chứng thường gặp ở người bị ung thư vòm họng. Vậy người bị ung thư vòm họng kiêng gì để giúp giảm đau? Qua bài viết dưới đây, bạn sẽ tìm hiểu được những thực phẩm kiêng kỵ với bệnh ung thư vòm họng. Từ đó, bạn có thể kịp thời phòng tránh và xây dựng cho mình một chế độ ăn uống hợp lý.

Bệnh ung thư vòm họng kiêng ăn gì

Khi mắc phải ung thư vòm họng nên kiêng ăn gì để giảm các triệu chứng của bệnh? Dưới đây là những thực phẩm bạn không nên đưa vào bữa ăn của mình:

1. Kiêng ăn những thực phẩm sống

Ung thư vòm họng khiến cơ thể giảm sút.đi sức đề kháng. Điều này tạo điều kiện cho vi khuẩn từ bên ngoài xâm nhập, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng. Vì vậy, khi bị bệnh, bạn tuyệt đối không ăn những thức ăn sống, hiếm như gỏi cá, thịt hiếm, giò, chả,… Tốt nhất, bạn chỉ nên ăn những thức ăn đã được nấu chín hoàn toàn.

2. Tráng đồ ăn cay nóng khi mắc ung thư vòng họng

Khi bị bệnh, cổ họng của bạn rất dễ bị tổn thương. Hạt tiêu, ớt, gừng, tỏi,… đều là những loại gia vị gây kích ứng niêm mạc họng. Vì vậy, trong quá trình chế biến món ăn, bạn nên hạn chế cho các gia vị cay nóng vào món ăn. Điều này sẽ giúp bạn tránh bị đau rát và khó chịu.

Ngoài ra, bạn cũng không nên sử dụng đồ uống quá nóng hoặc quá lạnh như: sữa nóng, cacao nóng, kem,… Bởi vì, chúng có thể khiến cổ họng của bạn bị bỏng hoặc viêm loét nghiêm trọng.

3. Kiêng ăn thực phẩm chứa nitrosamine

Nitrosamine là một hợp chất hóa học làm tăng nguy cơ ung thư. Vì vậy, bạn không nên ăn những thực phẩm có chứa nhiều hợp chất này như: đồ hộp, thịt hun khói, xúc xích,… Hạn chế sử dụng những thực phẩm có chứa Nitrosamine sẽ giúp bệnh ung thư hầu họng không tiến triển nặng hơn.

4. Tránh ăn thực phẩm có tính axit

Các triệu chứng của ung thư vòm họng có thể trở nên trầm trọng hơn nếu bạn ăn quá nhiều thực phẩm có tính axit. Chẳng hạn như dưa cải, hoa quả chua, cam, chanh,… làm tổn thương niêm mạc hầu họng. Lúc này, các cơn đau rát xuất hiện nhiều hơn và khả năng ăn uống giảm sút. Do đó, bạn không nên ăn các loại thực phẩm có tính axit.

5. Kiêng sử dụng chất kích thích, đồ uống có ga

Nước ngọt có ga, rượu bia đều là những thức uống không tốt cho người bị ung thư vòm họng. Bởi vì, tất cả chúng có thể cản trở tác dụng của các phương pháp điều trị. Đồng thời, những loại đồ uống này còn khiến tình trạng tổn thương niêm mạc họng ngày càng nghiêm trọng hơn. Vì vậy, bạn nên hạn chế uống rượu bia và đồ uống có ga.

Ngoài ra, thuốc lá và nhiều chất kích thích khác cũng ảnh hưởng xấu đến toàn bộ cơ thể, đặc biệt là vòm họng. Các chất độc hại có trong khói thuốc lá sẽ khiến niêm mạc miệng và họng bị viêm loét nghiêm trọng.

Bệnh ung thư vòm họng nên ăn gì?

Chất xơ luôn là cứu tinh của một sức khỏe tốt với nguồn dưỡng chất dồi dào, lành mạnh. Đồng thời, một số loại rau như: súp lơ xanh, rau mầm, các loại rau có lá màu xanh đậm còn có khả năng hỗ trợ quá trình tấn công tế bào ung thư. Vì vậy, bệnh nhân ung thư hầu họng nên bổ sung thêm nhiều dưỡng chất có lợi từ những thực phẩm này.

Trái cây luôn chứa nhiều dưỡng chất tuyệt vời cho cơ thể. Bổ sung cho bệnh nhân ung thư vòm họng những vitamin thiết yếu giúp tăng cường sức đề kháng và các hoạt chất chống oxy hóa, cần thiết cho quá trình điều trị và phục hồi. 

Các thực phẩm giàu đạm có lợi như thịt trắng, cá, trứng, sữa,… cung cấp năng lượng cho cơ thể. Giúp cải thiện sức khỏe nền cho người bệnh, lấy lại sức khỏe sau những đợt điều trị liên tục. 

Các loại ngũ cốc, đặc biệt là ngũ cốc tinh chế luôn là nguồn dinh dưỡng tốt cho người bệnh ung thư hầu họng bởi chúng chứa nguồn năng lượng dồi dào. Không những vậy, những thực phẩm này rất dễ chế biến cho bệnh nhân ung thư hầu họng dễ nuốt.

Lưu ý khi chế biến món ăn cho người bệnh ung thư vòm họng

• Người bị ung thư hầu họng thường bị đau họng khi nuốt. Nhiều trường hợp khối u trong họng quá lớn khiến người bệnh không ăn uống được. Vì vậy, bạn nên cắt nhỏ, hầm hoặc xay nhuyễn các loại thực phẩm thành súp, món kho,… Để người bệnh dễ ăn và hấp thu tốt hơn.
• Nếu người bệnh không ăn được rau, củ, quả sống thì bạn nên hấp sơ qua để giữ lại hết vitamin. Ngoài ra, bạn cũng nên uống nhiều nước hoa quả (trừ nước ép cà chua, nước chanh,…). Lưu ý không cho đường vào nước ép để hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư.
• Mỗi ngày, khẩu phần ăn của người bệnh ung thư hầu họng nên chia thành 5 – 6 bữa nhỏ. Điều này sẽ giúp người bệnh dễ ăn và ăn được nhiều hơn.

Giờ thì bạn đã biết bệnh ung thư vòm họng kiêng ăn gì và nên ăn gì rồi phải không. Sau khi kết thúc điều trị, bạn nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ về chế độ ăn uống. Từ đó sẽ giảm thiểu tác dụng phụ do các phương pháp xạ trị, hóa trị, phẫu thuật gây ra.

Bình luận