Hướng dẫn cách làm ô mai mận xào gừng rất thơm ngon mà lại vô cùng dễ thực hiện
Món ăn mận xào gừng dần dần đã trở thành 1 trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn sử dụng. Sau đây sẽ là những cách làm mận xào gừng vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng dành cho bạn mà bạn không thể nào bỏ qua.
Bài viết sau đây sẽ hướng tất tần tật cho bạn bí quyết cách làm mận xào gừng ngon nhất và dễ thực hiện ngay tại nhà. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên lựa chọn món ăn nào cho gia đình thì món ăn mận xào gừng chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhất dành cho bạn.
Hướng dẫn cách làm mận xào gừng đơn giản ngay tại nhà
Quả mận và gừng là 2 trong những loại thực phẩm có chứa các thành phần dinh dưỡng khác nhau. Nhưng khi chúng được kết hợp với nhau thì chúng sẽ tạo thành 1 món ăn rất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên cách làm mận xào gừng vẫn còn rất nhiều người cho rằng món ăn này rất khó thực hiện. Vì vậy sau đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm mận xào gừng thơm ngon nhất mà bạn không nên bỏ qua.
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Đường, muối, gừng, quả mận
1.2. Cách làm mận xào gừng đơn giản
Bước 1: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để thực hiện cách làm mận xào gừng đơn giản ngay tại nhà bạn sẽ bắt đầu đem chúng đi ngâm trong nước muối để rửa sạch hết vi khuẩn. Tốt nhất bạn nên ngâm trong nước muối ít nhất khoảng 30 phút để trái mận được làm sạch vi khuẩn hẳn. Sau khi ngâm xong bạn sẽ vớt chúng ra và cắt thành từng miếng nhỏ. Bên cạnh đó gừng bạn cũng nên đem đi rửa sạch. Ngoài ra bạn nên lựa chọn mua gừng già để có được độ cay nồng nhất định.
Bước 2: Bước tiếp theo trong cách làm mận xào gừng đơn giản ngay tại nhà là ngâm đường với mận với nhau. Sau 30 phút sau khi mận đã được vớt ra để khô và được rửa sạch bằng nước sạch. Lúc này bạn sẽ bắt đầu đổ chúng vào nồi, cho thêm khoảng 600gr đường vào nồi mận và trộn đều chúng lại với nhau. Sau đó bạn chỉ cần ướp mận trong vòng 8 – 9 tiếng để đường tan hết. Sau 8 – 9 tiếng ướp mận bạn sẽ bắt đầu cho thêm 1/2 số gừng đã xay vào nồi và để trong vòng 15 phút nữa.
Bước 3: Tiếp theo bạn sẽ đưa nồi mận đã ướp lên bếp và đun với ngọn lửa lớn hơn, sau khi đường sôi thì điều chỉnh lửa nhỏ hết cỡ lại để không bị cháy. Sau đó bạn chỉ cần đảo nhẹ và đảo thật đều để toàn bộ số mận đều được thấm với đường. Tốt hơn hết bạn nên đun đến khi đường có dấu hiệu sánh lại và trái mận cũng se lại. Lúc này bạn sẽ cho nốt 1/2 số gừng còn lại vào nồi, xào khoảng 2 phút và sau đó tắt bếp đi.
Bước 4: Đây được xem là bước cuối cùng trong cách làm mận xào gừng thơm ngon và đơn giản ngay tại nhà đó là bạn sẽ đổ ra khay hoặc dĩa. Cuối cùng để khô ở nhiệt độ thường trong phòng hoặc phơi ngoài nắng cho đến khi món ăn mận xào gừng đã xào được khô lại là bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với gia đình.
Cách lựa chọn mận đúng cách
Bên cạnh việc hướng dẫn cho bạn các cách làm mận xào gừng thơm ngon và bổ dưỡng. Sau đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách lựa chọn mận ngon và đúng cách mà bạn không nên bỏ qua. Giúp bạn tránh mua phải những trái mận kém chất lượng và không an toàn.
Bên nên kiểm tra độ chín của mận trước khi quyết định mua. Để biết được bạn có thể bóp nhẹ vào chúng. Nếu cứng chứng tỏ mận vẫn chưa chín và ăn sẽ có vị hơi chát. Với những loại mận như vậy bạn nên để thêm 1-2 ngày mới lấy ra để chế biến món ăn. Bên cạnh đó cách dễ nhất để nhận biết độ chín của mận là ấn tay ngay vào phần gần cuối của quả mận là sẽ xác định được.
Có thể bạn chưa xem:
Cách làm mận xào gừng ngon dễ làm ngay tại nhà đã được hướng dẫn qua bài viết 1 cách rất cụ thể dành cho bạn. Ngoài ra bạn cũng cần nên biết thêm cách lựa chọn mận đúng cách để tránh ăn phải những quả mận không ngon và kém chất lượng. Bạn có thể thực hiện món ăn mới lạ này ngay cho gia đình của bạn. Từ nay bữa ăn cũng sẽ đỡ nhàm chán hơn khi có sự xuất hiện của món ăn bổ ích này.
Bình luận
